Magyarországon inkább a gumós zellert, míg a nyugat-európai országokban a szárzellert termesztik. Itthon a vörös cékla mellett megjelentek a sárga és fehér gumójú fajták is.
Az Európai Unióban mintegy 400 ezer tonna gumós zellert termelnek, a legnagyobb termelők Lengyelország, Németország és Hollandia. A közösség belső piacán a legtöbb gumós zellert az elmúlt esztendőben, közel 84 ezer tonnát Hollandia, valamint 21 ezer tonnát Belgium értékesítette, miközben Franciaország mintegy 16 ezer tonnát importált. A szárzeller legnagyobb uniós termelői Olaszország, Spanyolország és az Egyesült Királyság. A vezető szárzeller importőr 68 ezer tonnával az Egyesült Királyság volt. – Magyarországon a zeller nem szerepel a legnépszerűbb termesztett zöldségek között. A gumós zellert szabadföldön termesztik, vetésterülete évről évre csökken. Hazánkban fél és egy kilogramm között alakul az egy főre jutó éves gumós zeller-fogyasztás. A KSH adatai szerint Magyarországon a zellergyökér termése 44 százalékkal hat és fél ezer tonnára csökkent 2016-ban az egy évvel korábbihoz képest. A gumós zeller kínálata az elmúlt években a hazai termés 27 százalékát kitevő importtal egészült ki. A behozatal elsősorban Hollandiából történt. A szárzeller külkereskedelmi forgalma elmarad a gumós zellerétől. A Budapesti Nagybani Piacon a belföldi kilogrammos kiszerelésű gumós zeller ára átlagosan 16 százalékkal volt magasabb 2018. év első 15 hetében, mint egy évvel korábban, és elérte a 223 forint kilogrammonkénti árat. A hollandiai gumós zeller mostanra elfogyott a hazai kínálatból és így április utolsó dekádjára 16 százalékkal csökkent le az ára. (Forrás: Agrárgazdasági Kutató Intézet – AKI)
