Ebben a gazdaságban hajnaltól kora estig nagyüzem van. A csapat 510 tehénről gondoskodik arról, hogy a tejszállító tartályautó naponta 15 ezer liter tejet tudjon elvinni Kaposvárra. Szakemberek állítják: van jövője a szarvasmarha-ágazatnak, és ezen belül is a tejelő tehenészetnek. Hamarosan új silóteret építenek, ahol 1000 tonna takarmányt lehet majd tárolni.
A tejtermékek minőségét meghatározza a legelő fűállományának a minősége. Somogyban jó minőségű legelők vannak, és egy igazi barátság a jószág és a kisgazdája között. – A kép forrása: agroinform.hu
Bőven volt idő megszokni a 365 napos üzemmódot – mondta Nagy Imre, a Kapostáj Zrt. telepvezetője. – Télen, nyáron, húsvétkor és karácsonykor éppúgy van munka, mint szilveszterkor: épp 33 éve dolgozom ebben a gazdaságban, ahol most 510 Holsten Friz tehenet és annak a szaporulatát tartjuk. Nálunk évente átlagosan mintegy 550 borjú jön világra, legutóbb vasárnap volt ellés. Gyorsaság és tettvágy jellemzi a csapatot: mindenki lelkiismeretesen látja el a feladatát, csak így boldogulunk. Naponta háromszor van fejés, az első hajnali fél ötkor kezdődik. A telepvezető erről sem hiányzik: hozzáedződött a korai keléshez, óra nélkül ébred.
Fűből tejet! – A tehenészet munkatársait a korszerű fejőberendezések segítik a munkájuk során. – A kép forrása: magyarmezogazdasag.hu
A gépek egyszerre harminckettő tehenet fejnek, a munka reggel kilencig tart, s ezután már a következőt készítik elő. Fejés, trágya eltávolítás és friss almolás: pontosan meghatározott menetrend alapján zajlik a feladat, egyidőben húszan dolgoznak a gazdaságban. A korszerű technológia ugyan megkönnyíti a napi rutint, ám a szakember szerint az állatok szeretete legalább olyan lényeges, mint a szorgalmas, kitartó munka. Óriási a felelősség: csak az állatállomány értéke több mint 500 millió forint. – Itt nem lehet rögtönözni: minden feladatot gondosan előkészítünk, ám több mint félezer szarvasmarhánál bármelyik pillanatban adódhatnak váratlan helyzetek – jegyezte meg a szakember. – Döntő, hogy szakmailag felkészült legyen a csapat. A nálunk termelt tej teljes egészében extra minőségű, egy tehén naponta átlagosan 36-38 liter tejet ad, de van, amelyiktől 50-60 litert fejünk le. Úgy tartjuk: a kisebb fejlesztés is az ágazat tartós fejlődését alapozza meg: idén már üzembe állítottunk egy száz lóerős traktort, s tavasszal silótér épül, ahol nagy mennyiségű takarmányt helyezhetünk el. Meggyőződésem, hogy van értelme pénzt forgatni a gazdaságba. Az áfacsökkentés következében az év elejétől ugyan olcsóbbá vált a tej, de egyes szakértők szerint a feldolgozók költségei megemelkedtek, s így hamarosan a vásárlók csaknem annyit fizetnek majd a tejért a boltban, amennyit az adómérséklés előtt. Nagy Imre szerint ész-szerű döntés volt a forgalmi adócsökkentés, s megérti a fogyasztók aggodalmát, ám időnként a termelők helyzete sem túlságosan egyszerű. Korábban főként a változó felvásárlási árak jelentették a legnagyobb gondot, s így a pénzhiány miatt sok cégnél elmaradtak vagy csúsztak a beruházások. – Manapság egy liter tejért 100-110 forintot kapnak a gazdák, így a támogatásokkal együtt már gazdaságos lehet a termelés – hangsúlyozta. – A rendelkezésre álló pénz egy részét technológia-bővítésre tanácsos fordítani, az ágazat rohamléptekkel fejlődik. Szerintem csak azok a vállalkozások érezhetik magukat biztonságban, amelyek szakmailag, anyagilag készek a változásra. (Forrás: sonline.hu/harsanyimiklos.mediaworks.hu)
Molnár László, a Kisgazda Polgári Egyesület Somogy Megyei Szervezetének az elnöke, római katolikus diakónus – A kép forrása: saját felvétel
Molnár László, a Kisgazda Polgári Egyesület Somogy Megyei Szervezetének az elnöke, római katolikus diakónus: a nagy-kérődzők tartása során jól lehet hasznosítani a csapadékosabb nyarak dús füvű somogyi legelőit. Ez nem csak munkalehetőség a kistelepülés lakóinak, hanem fogyasztói érdek is, hiszen a helyi rövid ellátási láncokon keresztül a megyeszékhely lakossága olcsóbban jut a tejhez és a tejkészítményekhez, mintha azokat távoli helyekről, esetleg külföldről kellene behozni. A Kormány munkáját dicséri a tej áfa csökkentése 27 százalékról 5 százalékra. A továbblépés útja a kistelepülési korszerű kézműves tejfeldolgozók és tejcsarnokok létesítése, valamint a termelői kézbe adott helyi értékesítési hálózatok kialakítása. (KPE)
